แจกสูตรหมูสามชั้นสไลด์ทอดน้ำปลา

หมูสามชั้นทอดกรอบ ๆ ทานเพลินจนหยุดไม่อยู่ 

ส่วนผสม

- หมูสามชั้นสไลด์ 4 ขีด 

- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 

- พริกไทป่น 2 ช้อนชา 

- แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ 

- น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ 

- น้ำมันสำหรับทอด 

วิธีทำ 

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที 

เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที 

1 นำหมูสไลด์มาแร่ส่วนที่เป็นหนังแข็ง ๆ ออก และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ๆ 

2 ใส่น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ พริกไทป่น 2 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน และนำไปแช่ตู้เย็นพักไว้ประมาณ 15 นาที 

3 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอท่วมหมู นำหมูสไตล์ลงไปทอด ค่อย ๆ ใส่ลงไปทีละชิ้น เพื่อจะได้สุกทั่ว ทอดจนสีเหลืองทอง นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 

4 เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว หรือ น้ำจิ้มไก่ ทานเป็นกับข้าวก็ได้ ทานเล่นก็ดี